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남대현(PH.D) 폴스웨이커피 매장, 학원, 공장 대표 WBC 월드 베스트 커피협회 대표 세종대학교 호텔경영학 박사 2015 커피바리스타(ncs기반 기본서) 저서 (신화출판사) 2015 커피 선택속성이 이용만족도에 미치는 결정요인 연구 (세종대학교 석사학위 논문) 2017 마스터오브카페 밀크베이스 3위 2018 골든커피어워드 커피로스팅 대회 에스프레소 2위 2019 마스터오브카페 심사위원리그 1위 2019 골든커피어워드 커피로스팅 대회 에스프레소, 밀크베이스 2위 2020 호주국제커피어워드(AICA) 에스프레소 블렌드 은상, 카푸치노 은상, 이멀젼 브렌드 은상, 이멀젼 싱글 동상 2020 골든커피어워드 커피로스팅 대회 하우스블렌드 1위 2021 커피전문점 선택송성과 소비가치가 선택수요 및 방문 수요에 미치는 영향 분석 (세종대학교 박사학위 논문) 2021 커퍼스 챔피언쉽 3위 • 홈페이지 www.paulsway.co.kr • 폴스웨이커피 스마트스토어 https://smarts
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